Dinkelvollkornbrot – köstlich und schnell fertig

Nach zahlreichen Testkäufen und immer wieder der gleichen Feststellung, das Brot heutzutage entweder fad schmeckt, austrocknet oder schwammig wird oder eben unverschämt teuer ist, ging ich auf die Suche nach einem einfachen, schnell umsetzbaren Brotrezept, ohne Gärzeit oder sonstigen Schnickschnack.