Kürbis

Kürbis: So schmeckt der Herbst

Der Kürbis oder besser die Kürbisse stammen aus Mittel- und Südamerika. Schon die Indianer wussten um die Vorzüge dieses Gemüses Bescheid und verfrachteten den Kürbis kurzerhand auf die Standard-Speisekarte. Zudem diente seine Schale als Trinkgefäß. Die Kerne wurden gepresst und ebenfalls verarbeitet. Kein Abfall, kein Müll, 100%ige Verwertung. Kein Wunder, dass Winnetou den Kürbis mehr schätzte als die Friedenspfeife.
Avocado-Frischkase

Avocado mit Frischkäse und Petersil

Ich freue mich, dass ich nach langer Zeit wieder einmal im Vitalmagzin zu Gast sein darf. Ausgegebenen Anlass, sprich der Hitze seit einigen Tagen, habe ich ein schnelles, erfrischendes Rezept mitgebracht, dass noch dazu auch gesund ist.

Wunderbare Broccolicremesuppe

Seit Tagen greift bereits das Herbsttwetter um sich, obwohl der Kalender immer noch August anzeigt. Was liegt da mehr auf der Hand als eine mollige, wärmende Suppe zu kochen.

Selbstgemachtes Waschmittel mit Lavendelduft

Ich beschäftige mich seit einiger Zeit damit Wege zu finden, unsere Umwelt zu schonen. Warum sollten wir immer wieder neue Plastikflaschen kaufen mit Inhaltsstoffen, die wir nicht kennen oder verstehen?... Mehr...

Eierschwammerl-Tarte

Im Moment herrscht rundherum das ideale Schwammerlwetter. Die letzten Tage war es feucht und regnerisch, heute scheint wieder die Sonne. Eine wunderbare Gelegenheit um am Sonntag oder an kommenden Urlaubstagen bei einem Ausflug Schwammerl zu suchen.

Beeren-Smoothie, erfrischendes Sommergetränk

Smoothies sind aus unserer Ernährung kaum mehr wegzudenken. Noch vor wenigen Jahren waren sie jedoch noch gänzlich unbekannt. Heute erhält man Smoothies in vielen Variationen auch im Handel. Es ist jedoch wesentlich gesünder das Fruchtgetränk selber aus frisch... Mehr...

Dinkelvollkornbrot – köstlich und schnell fertig

Nach zahlreichen Testkäufen und immer wieder der gleichen Feststellung, das Brot heutzutage entweder fad schmeckt, austrocknet oder schwammig wird oder eben unverschämt teuer ist, ging ich auf die Suche nach einem einfachen, schnell umsetzbaren Brotrezept, ohne Gärzeit oder sonstigen Schnickschnack.

Heidelbeerauflauf, der Lieferant für Vitamin C und E

Voller Vitamin C und E! Gesund und schmeckt fantastisch! Heidelbeeren sind auch unter den Bezeichnungen Schwarz- oder Blaubeeren bekannt.Sie gelten als besonders gesund, enthalten viel Vitamnin C und E , diese Vitamine zählen zu den Antioxidatien, stärken das Immunsystem und wehren freie Radikale ab.