Avocado-Frischkase

Avocado mit Frischkäse und Petersil

Ich freue mich, dass ich nach langer Zeit wieder einmal im Vitalmagzin zu Gast sein darf. Ausgegebenen Anlass, sprich der Hitze seit einigen Tagen, habe ich ein schnelles, erfrischendes Rezept mitgebracht, dass noch dazu auch gesund ist.

Wunderbare Broccolicremesuppe

Seit Tagen greift bereits das Herbsttwetter um sich, obwohl der Kalender immer noch August anzeigt. Was liegt da mehr auf der Hand als eine mollige, wärmende Suppe zu kochen.

Eierschwammerl-Tarte

Im Moment herrscht rundherum das ideale Schwammerlwetter. Die letzten Tage war es feucht und regnerisch, heute scheint wieder die Sonne. Eine wunderbare Gelegenheit um am Sonntag oder an kommenden Urlaubstagen bei einem Ausflug Schwammerl zu suchen.

Dinkelvollkornbrot – köstlich und schnell fertig

Nach zahlreichen Testkäufen und immer wieder der gleichen Feststellung, das Brot heutzutage entweder fad schmeckt, austrocknet oder schwammig wird oder eben unverschämt teuer ist, ging ich auf die Suche nach einem einfachen, schnell umsetzbaren Brotrezept, ohne Gärzeit oder sonstigen Schnickschnack.
Getreide-Gemüsesuppe

Wunderbare Gemüse-Getreidesuppe

Tierfrei, pflanzlich, vegan, drei Begriffe die alle eine Ernährungsform beschreiben. Wobei ich persönlich tierfrei besonders bezeichnend finde. Vegan ist mir zu trendy und zu hip und umfasst vor allem auch Fert... Mehr...

Couscous-Salat für heiße Tage

Wenn draußen die Temperaturen über 25 Grad steigen, dann ist es Zeit für kühle Salate. Salat muss nicht immer nur aus Blättern bestehen. Besonders in südlichen Ländern verwendet man gerne Couscous, vermischt mit Gemüse oder Obst für diese köstliche Speise.